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Salsiccia Platter di manzo tagliata 100% di manzo Black Angus Francese
Assiette de Saucisson de Boeuf tranché 100% Boeuf Black Angus Français
Piccolo consiglio di fette di salsiccia Perche 100% puro suino Francia 40 grammi
Petite planche de Saucisson Perche tranché 100% Pur Porc France 40 Grammes
Camembert leggermente coto in forno servito caldo
Camembert cuit doucement au four, servi chaud et coulant (Végétarien)
Camembert leggermente coto in forno servito caldo
Camembert Truffé cuit doucement au four, servi chaud et coulant (Végétarien)
Uava alla coque,servite con bastoncini di pane al fois gras
Œufs coques BIO « 3 minutes » et mouillettes au foie gras
Capesante avvolte in pancetta affumicata, con salsina di pomodori in vinagrette di prugne
Noix de Saint Jacques en robe de lard fumé, tartare de tomates à la vinaigrette de pruneaux confits
Bruschetta di caprino caldo con pancetta croccante e insalatina
Bruschetta de chèvre chaud (au lard croustillant), mélange de salade
Piatto di «Pata Negra », servitor con un compost di pomodori freschi all’ollio d’oliva
L’assiette de jambon Ibérique “Pata Negra”, compotés de tomates fraîches à l’huile d’olive et l’ail
Salade Mixte (VEGETARIEN) Tomate, mélange de salades vertes,oignons / Mixed salad: tomatoes, green salad, onion
Salade Mixte (Végétarien) Tomate, mélange de salades vertes, oignons
Fois gras fatto in casa servito con chutnay dello chef
Foie gras de canard fait Maison cuit en verrine, chutney selon l’humeur du Chef
Coscie di rana saltate in padella, aglio e prezzemolo
Poêlée de Cuisses de grenouilles
Salmone Gravlax, aneto, insalada verde
Saumon Gravlax maison tranché, huile d’olives, citron, aneth et petite salade verte (carte d'été)
Grosso carciofo di Bretagna servito tiepido con vinegretta
Gros Artichaut de Bretagne servi tiède, vinaigrette de moutarde (carte d'été) (Végétarien)
Millefolglie di pomodore e mozzarella, fior di sale e pesto
Millefeuille de tomates mozzarella, fleur de sel et pistou (carte d'été) (Végétarien)
insalata di rucola, olio d'oliva, limone e parmigiano grattugiato finemente sintonizzato 12 mesi.
Feuilles de roquette en salade, huile d'olives, citron et Parmesan affiné 12 mois finement rappé.
Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano e olio di tartufo
Carpaccio de bœuf de Salers, copeaux de parmesan, huile aux arômes de truffes et bouquet du jardin (carte d'été)
« Authentica » zuppa di cipolle gratina.
Authentique soupe à l’oignon gratinée (carte d'hiver)
Lumache, aglio e prezzemolo
Enfin …. !!!! Les 6 escargots de Bourgogne
Stinco d’agnello cotto lentamente per 6 ore, gratin Dauphinois(sformatino di patate) fatto in casa
Souris d’agneau confite 6 heures, gratin Dauphinois maison
Costolette di maiale con salsa barbecue fata in casa
Spare Ribs (travers de porc), sauce barbecue et frites maison
pollo Scaloppa francese con panna e funghi freschi da Parigi, patatine fritte di casa come in una vera e propria fabbrica di birra a Cannes ...
Escalope de poulet Français à la crème et aux champignons de Paris frais, frites maison comme dans une vraie Brasserie ... à Cannes
Filetto d’anatra intero semplicemente arrotito
Magret de canard entier ! Jus de cuisson et frites maison.
Hamburger della casa… con fois gras e patatine fritte
Véritable hamburger maison… au foie gras, frites maison
"Il francese di formaggio burger" ... Roquefort, patatine fritte
« The french cheese burger »… au roquefort, frites maison
Manzo alla giglia con salsina ai pepi di Vincent
Filet de bœuf, sauce au poivre et aux herbes de Provence façon «Le Grillon Aix-en-Pce»
Il "famoso" cotoletta originale Limousin Francia arrostito, casa Gratin Dauphinois.
La "fameuse" Cote de veau d'origine Limousin FRANCE rotie, gratinDauphinois maison.
Tartare di manzo tradizionale, patatine fritte
Tartare de bœuf traditionnel,frites maison
modo tailandese tartare di manzo (olio di sesamo, salsa di ostriche, calce, coriandolo, menta) patatine fritte
Tartare de bœuf façon Thaï (huile de sésame, oyster sauce, citron vert, coriandre, menthe) frites maison
Avvertimento ! Coquillettes Parigi prosciutto e tartufo
Attention ! Coquillettes au jambon de Paris et aux truffes
Risotto al pollo, parmiggiano, funghi e tartufo Chicken and mushrooms risotto and truffles /
Risotto de poulet au parmesan, champignons et truffes
Penne rigate ai funghi porcini (mappa invernale)
Penne Rigate aux cèpes (carte d'hiver)
Penne rigate aux legumi (lou)
Penne Rigate aux légumes (VEGETARIEN)
Penne Rigate d’estate (pomodorini, basilico, mozzarella e pinoli)
Penne Rigate d’Été (sauce tomate maison, basilic, mozzarella et pignons) (carte d'été)
Risotto mantecato con basilico, olio d'oliva e parmigiano
Risotto crémeux au basilic, huile d'olive et parmesan
Orata freschii ezucchini trifoliate con pomodorini ed olive Fresh sea bream , zucchini and black olives /
Daurade fraiche cuite au four, émincé de courgettes aux éclats d’olives noires et de tomates confites
Salmone alla griglia olio d’oliva verdure saltate Roasted salmon, thyme, olive oil and vegetables /
Dos de saumon frais rôti, sauce vierge, légumes poêlés à l’huile d’olives
Tartara di salmone con patate fritte della casa e insalada verde Salmon tartar (uncooked), french fries and salad /
Tartare de saumon, frites maison et mélange de salades vertes
Medaglioni di tonno con sesamo, verdure (menù estivo)
Médaillons de thon au sésame, légumes (carte d'été)
Gamberoni alla griglia con salsina “delicate” e verdure saltate all’olio d’oliva Grilled king prawns, olive oil, basil and vegetables /
Belles gambas déshabillées, sauce « vierge », légumes poêlés à l’huile d’olive et fleur de sel (carte d'été)
Senza alchol
Sans Alcool
Piccolo agricoltore formaggio stagionato prodotto con latte crudo di capra di Escragnolles. House "Paulette Champs", 120 g ... qualità e passione!
Petit fromage fermier affiné au lait cru de chèvres d’Escragnolles. Maison « Paulette des Champs », environ 120 g … de qualité et de passion !
Churros casa, Nutella e Marshmallow
Les Churros maison, Nutella et Guimauve
Piatto di formaggi (AOC Camembert, Roquefort e formaggio di capra)
Assiette de fromages (Camembert AOC, Roquefort et fromage de chèvre)
Il caffè gourmet
Le café gourmand
Le enormi profiteroles casa con cioccolato caldo
Les énormes profiteroles maison au chocolat chaud
Piuttosto crostata "Tatin" con gelato alla vaniglia
Jolie tarte “Tatin”, glace à la vanille
La casa cream caramel ineludibile
L’incontournable crème caramel maison
Il ritorno del torta al cioccolato irresistibile, caldo servito e che scorre
Le Retour de l’irrésistible moelleux au chocolat, servi chaud et coulant
Trilogia di crème brûlée (vaniglia, caffè e cioccolato)
Trilogie de crèmes brûlées (vanille, café et chocolat)
casa millefoglie di lamponi
Millefeuille aux framboises maison
sorbetti assortiti (limone, mandarino e pera)
Assortiment de sorbets (citron, mandarine et poire)
con l'alcol
Avec Alcool
Piccoli babà intera bottiglia di rum ambrato "Three Rivers"
Petits babas, bouteille entière de rhum agricole ambré « Trois Rivières »
La coppa Colonnello (sorbetto al limone e giallo vodka)
La coupe colonel (sorbet citron jaune et vodka)
William Cutting (pera sorbetto e grappa di pere)
La coupe William (sorbet poire et alcool de poire)
Imperiale mandarino e tagliato (sorbetto al mandarino e mandarino liquore)
La coupe mandarine impériale (sorbet mandarine et liqueur de mandarine)
caffè Kaluha (caffè ghiaccio, liquore al caffè e panna montata)
Café Kaluha (glace café, liqueur de café et crème fouettée)
Irish coffee (whisky, caffè e panna montata)
Irish coffee (whisky, café et crème fouettée)
Wine Country
Vin de Pays
Paese del vino Var
Vin de pays du Var
Côtes de Provence
Cotes De Provence
Domaine de Grandpré " Vino della casa "
Domaine de Grandpré « Vin de la maison »
Castello MAIME "Raphaelle Cuvée" 2018
Château Maïme « Cuvée Raphaelle » 2018
Coteaux d'Aix-en-Provence
Coteaux D'aix-En-Provence
Castello di La Coste "I dolci pendii"
Château LA COSTE "Les pentes douces"
Valle del Rodano
Vallée Du Rhône
Côtes du Rhône "Spirito Santo" Delas 2018
Côtes du Rhône « St Esprit » Delas 2018
Crozes «Les Launes» Delas 2018
Crozes Hermitage « Les Launes » Delas 2018
Chateauneuf du Pape "High Stone" Delas 2017
Châteauneuf du Pape « Haute Pierre » Delas 2017
Borgogna
Bourgogne
Pinot Nero "Coteaux Des Moines" Bouchard Père & Fils 2018
Pinot Noir «Coteaux Des Moines» Bouchard Père & Fils 2018
Gevrey Chambertin Bouchard Père & Fils 2016
Gevrey-Chambertin Bouchard Père & Fils 2016
Savigny les Beaunes Bouchard Père et Fils
Savigny les Beaunes Bouchard Père et Fils
bordò
Bordeaux
Bordeaux Château Maurine 2017
Bordeaux Château Maurine 2017
St Emilion Grand Cru La Chapelle aux Moines 2016
St Emilion La Chapelle aux Moines Grand cru 2016
Pomerol Château de vendite 2014
Pomerol Château de Sales 2014
Saint Julien Constable di Château Talbot 2014
Saint Julien Connétable de Château Talbot 2014
Sirena di Margaux Château Giscours 2014
Margaux La Sirène de Château Giscours 2014
Margaux fiducia Priory Lichine 2014
Margaux Confidence de Prieuré Lichine 2014
Margaux fiducia Priory Lichine 2016
Margaux Confidence de Prieuré Lichine 2016
St Estèphe Château Ormes de Pez 2012
St Estèphe Château Ormes de Pez 2012
St Estèphe Château Ormes de Pez 2015
St Estèphe Château Ormes de Pez 2015
Moulis en Médoc Chasse Spleen 2015
Moulis en Médoc Chasse Spleen 2015
Saint Emilion La Gaffelière 1er GCC B 2015
Saint Emilion La Gaffelière 1er GCC B 2015
Pauillac Pichon Longueville 2SD GCC 2008
Pauillac Pichon Longueville 2sd GCC 2008
Saint Estephe Cos d'Estournel 2011 2SD CC
Saint Estèphe Cos D'Estournel 2sd CC 2011
Pauillac Lynch Bages 5ième GCC 2009
Pauillac Lynch Bages 5ième GCC 2009
Pomerol Château La Fleur-Pétrus 2011
Pomerol Château La Fleur-Pétrus 2011
Saint Julien Château Talbot 2008 4 GCC MAGNUM
Saint Julien Château Talbot 4ième GCC 2008 MAGNUM
Saint Emilion Château Cheval Blanc 2008 A 1 ° GCC Année de création du restaurant !
Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2004 Année de création du restaurant !
Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2011 Vendu uniquement un caisse en bois de 3 bouteilles
Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2011 Vendu uniquement un caisse en bois de 3 bouteilles
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"Vino della casa" Domaine de Grandpré
Domaine de Grandpré « Vin de la maison »
Castello Maime
Château Maïme
Castello Maime MAGNUM
Château Maïme MAGNUM
Raval da Angelina Jolie e Brad Pitt 2017
MIRAVAL by Angelina Jolie et Brad Pitt 2017
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Castello di La Coste "Rose of Night"
Château LA COSTE "Rosé d'une Nuit"
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Raval da Angelina Jolie e Brad Pitt 2015
MIRAVAL by Angelina Jolie et Brad Pitt 2015
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Castello di La Coste "I dolci pendii"
Château LA COSTE "Les pentes douces"
Sancerre (Sauvignon) (Vin BIO)
Sancerre : (Sauvignon) (Vin BIO)
Campo "i" ordine di grandmont Laporte 2018
Domaine « les Grandmontains » Laporte 2018
Petit Chablis (Chardonnay)
Petit Chablis : (Chardonnay)
Domaine William William Fevre 2017
Domaine William William Fevre 2017
Chablis (Chardonnay)
Chablis : (Chardonnay)
Domaine William William Fevre 2017 bottiglione
Domaine William William Fevre 2017 Magnum
Borgogna (Chardonnay)
Bourgogne : (Chardonnay)
Saint Veran "Doamine Trouillet» 2017
Saint Véran « Doamine Trouillet » 2017
Pouilly Fuissé Vignes Romanes "Bouchard Père et Fils" 2017
Pouilly Fuissé Vignes Romanes « Bouchard Père et Fils » 2017
Il Grand Cru della Borgogna (Chardonnay)
Le Grand Cru De Bourgogne : (Chardonnay)
Corton-Charlemagne Grand Cru "Bouchard Père et Fils» 2011
Corton-Charlemagne Grand Cru « Bouchard Père et Fils » 2011
Muscat de Rivesaltes "vino dolce"
Muscat De Rivesaltes: « vin sucré »
MA Mas Amiel 2015
MA Mas Amiel 2015
frizzante Francese
Pétillant Français
La Sparkling Antica Fattoria
Le Sparkling de la Vieille Ferme
Heidsieck Monopole Brut Blanc
Monopole Heidsieck Brut Blanc
Ruinart "Blanc de Blanc"
Ruinart "Blanc de Blanc"
Moet et Chandon Cuvée "PERIGNON" Blanc 2009
Moët et Chandon Cuvée « DOM PERIGNON » Blanc 2009
Roederer Vintage "CRISTAL" Blanc 2007
Roederer Cuvée « CRISTAL » Blanc 2007
Deutz Cuvée Rosé
Deutz Cuvée Rosé