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Entrées Entrées
Assiette de Saucisson de Boeuf tranché Assiette de Saucisson de Boeuf tranché
100% Boeuf Black Angus Français 100% Boeuf Black Angus Français
100% Boeuf Black Angus Français 100% Boeuf Black Angus Français
Petite planche de Saucisson Perche tranché Petite planche de Saucisson Perche tranché
100% Pur Porc France 40 Grammes 100% Pur Porc France 40 Grammes
100% Pur Porc France 40 Grammes 100% Pur Porc France 40 Grammes
Camembert cuit doucement au four, servi chaud et coulant (Végétarien) Camembert cuit doucement au four, servi chaud et coulant (Végétarien)
Camembert Truffé cuit doucement au four, servi chaud et coulant (Végétarien) Camembert Truffé cuit doucement au four, servi chaud et coulant (Végétarien)
Œufs coques BIO « 3 minutes » et mouillettes au foie gras Œufs coques BIO « 3 minutes » et mouillettes au foie gras
Noix de Saint Jacques en robe de lard fumé, tartare de tomates à la vinaigrette de pruneaux confits Noix de Saint Jacques en robe de lard fumé, tartare de tomates à la vinaigrette de pruneaux confits
Bruschetta de chèvre chaud (au lard croustillant), mélange de salade Bruschetta de chèvre chaud (au lard croustillant), mélange de salade
L’assiette de jambon Ibérique “Pata Negra”, compotés de tomates fraîches à l’huile d’olive et l’ail L’assiette de jambon Ibérique “Pata Negra”, compotés de tomates fraîches à l’huile d’olive et l’ail
Salade Mixte Salade Mixte
mélange de jeunes pousses, tomate, oignon mélange de jeunes pousses, tomate, oignon
mélange de jeunes pousses, tomate, oignon mélange de jeunes pousses, tomate, oignon
Pissaladière maison Pissaladière maison
Foie gras de canard fait Maison cuit en verrine, chutney selon l’humeur du Chef Foie gras de canard fait Maison cuit en verrine, chutney selon l’humeur du Chef
Poêlée de Cuisses de grenouilles Poêlée de Cuisses de grenouilles
Saumon Gravlax maison tranché, huile d’olives, citron, aneth et petite salade verte (carte d'été) Saumon Gravlax maison tranché, huile d’olives, citron, aneth et petite salade verte (carte d'été)
Gros Artichaut de Bretagne servi tiède, vinaigrette de moutarde (selon arrivage) (Végétarien) Gros Artichaut de Bretagne servi tiède, vinaigrette de moutarde (selon arrivage) (Végétarien)
Millefeuille de tomates mozzarella, fleur de sel et pistou (carte d'été) (Végétarien) Millefeuille de tomates mozzarella, fleur de sel et pistou (carte d'été) (Végétarien)
Frites de panisse, sauce tartare maison. Frites de panisse, sauce tartare maison.
Feuilles de roquette en salade, huile d'olives, citron et Parmesan affiné 12 mois finement rappé. Feuilles de roquette en salade, huile d'olives, citron et Parmesan affiné 12 mois finement rappé.
Carpaccio de bœuf de Salers, copeaux de parmesan, huile aux arômes de truffes et bouquet du jardin (carte d'été) Carpaccio de bœuf de Salers, copeaux de parmesan, huile aux arômes de truffes et bouquet du jardin (carte d'été)
Authentique soupe à l’oignon gratinée (carte d'hiver) Authentique soupe à l’oignon gratinée (carte d'hiver)
Enfin …. !!!! Les 6 escargots de Bourgogne Enfin …. !!!! Les 6 escargots de Bourgogne
Viandes Viandes
Souris d’agneau confite 6 heures, gratin Dauphinois maison Souris d’agneau confite 6 heures, gratin Dauphinois maison
Spare Ribs (travers de porc), sauce barbecue et frites maison Spare Ribs (travers de porc), sauce barbecue et frites maison
Escalope de poulet Français à la crème et aux champignons de Paris frais, frites maison comme dans une vraie Brasserie ... à Cannes Escalope de poulet Français à la crème et aux champignons de Paris frais, frites maison comme dans une vraie Brasserie ... à Cannes
Magret de canard entier ! Jus de cuisson et frites maison. Magret de canard entier ! Jus de cuisson et frites maison.
Véritable hamburger maison… au foie gras, frites maison Véritable hamburger maison… au foie gras, frites maison
« The french cheese burger »… au roquefort, frites maison « The french cheese burger »… au roquefort, frites maison
Filet de bœuf, sauce au poivre et aux herbes de Provence façon «Le Grillon Aix-en-Pce» Filet de bœuf, sauce au poivre et aux herbes de Provence façon «Le Grillon Aix-en-Pce»
La "fameuse" Cote de veau d'origine Limousin FRANCE rotie, gratinDauphinois maison. La "fameuse" Cote de veau d'origine Limousin FRANCE rotie, gratinDauphinois maison.
Tartare de bœuf traditionnel,frites maison Tartare de bœuf traditionnel,frites maison
Tartare de bœuf façon Thaï (huile de sésame, oyster sauce, citron vert, coriandre, menthe) frites maison Tartare de bœuf façon Thaï (huile de sésame, oyster sauce, citron vert, coriandre, menthe) frites maison
Pâtes et Risotto Pâtes et Risotto
Attention ! Coquillettes au jambon de Paris et aux truffes Attention ! Coquillettes au jambon de Paris et aux truffes
Linguines à l'ail confit, huile d'olives et parmesan affiné Linguines à l'ail confit, huile d'olives et parmesan affiné
Linguines aux cèpes (carte d'hiver) Linguines aux cèpes (carte d'hiver)
Risotto de poulet au parmesan, champignons et truffes Risotto de poulet au parmesan, champignons et truffes
Risotto crémeux au basilic, huile d'olive et parmesan Risotto crémeux au basilic, huile d'olive et parmesan
Poissons Poissons
Daurade fraiche cuite au four, émincé de courgettes aux éclats d’olives noires et de tomates confites Daurade fraiche cuite au four, émincé de courgettes aux éclats d’olives noires et de tomates confites
Dos de saumon frais rôti, sauce vierge, légumes poêlés à l’huile d’olives Dos de saumon frais rôti, sauce vierge, légumes poêlés à l’huile d’olives
Tartare de saumon, frites maison et mélange de salades vertes Tartare de saumon, frites maison et mélange de salades vertes
Médaillons de thon au sésame, légumes (carte d'été) Médaillons de thon au sésame, légumes (carte d'été)
Belles gambas déshabillées, sauce « vierge », légumes poêlés à l’huile d’olive et fleur de sel (carte d'été) Belles gambas déshabillées, sauce « vierge », légumes poêlés à l’huile d’olive et fleur de sel (carte d'été)
Desserts Desserts
Sans Alcool Sans Alcool
Le Saint Marcellin entier au lait de vache pasteurisé », environ 80 g d’évidence pour finir le vin rouge (… ou pas !) Le Saint Marcellin entier au lait de vache pasteurisé », environ 80 g d’évidence pour finir le vin rouge (… ou pas !)
Les Churros maison, Nutella et Guimauve Les Churros maison, Nutella et Guimauve
Assiette de fromages (Camembert AOC, Roquefort et fromage de chèvre) Assiette de fromages (Camembert AOC, Roquefort et fromage de chèvre)
Le café gourmand Le café gourmand
Les énormes profiteroles maison au chocolat chaud Les énormes profiteroles maison au chocolat chaud
Jolie tarte “Tatin”, glace à la vanille Jolie tarte “Tatin”, glace à la vanille
L’incontournable crème caramel maison L’incontournable crème caramel maison
Le Retour de l’irrésistible moelleux au chocolat, servi chaud et coulant Le Retour de l’irrésistible moelleux au chocolat, servi chaud et coulant
Trilogie de crèmes brûlées (vanille, café et chocolat) Trilogie de crèmes brûlées (vanille, café et chocolat)
Millefeuille aux framboises maison Millefeuille aux framboises maison
Assortiment de sorbets (citron, mandarine et poire) Assortiment de sorbets (citron, mandarine et poire)
Avec Alcool Avec Alcool
Petits babas, bouteille entière de rhum agricole ambré « Trois Rivières » Petits babas, bouteille entière de rhum agricole ambré « Trois Rivières »
La coupe colonel (sorbet citron jaune et vodka) La coupe colonel (sorbet citron jaune et vodka)
La coupe William (sorbet poire et alcool de poire) La coupe William (sorbet poire et alcool de poire)
La coupe mandarine impériale (sorbet mandarine et liqueur de mandarine) La coupe mandarine impériale (sorbet mandarine et liqueur de mandarine)
Café Kaluha (glace café, liqueur de café et crème fouettée) Café Kaluha (glace café, liqueur de café et crème fouettée)
Irish coffee (whisky, café et crème fouettée) Irish coffee (whisky, café et crème fouettée)
La carte des Vins Rouges La carte des Vins Rouges
Vin de Pays Vin de Pays
Vin de pays du Var Vin de pays du Var
Cotes De Provence Cotes De Provence
Domaine de Grandpré Domaine de Grandpré
« Vin de la maison » « Vin de la maison »
« Vin de la maison » « Vin de la maison »
Château Maïme « Cuvée Raphaelle » Château Maïme « Cuvée Raphaelle »
Vallée Du Rhône Vallée Du Rhône
Côtes du Rhône « St Esprit » Delas Côtes du Rhône « St Esprit » Delas
Crozes Hermitage « Les Launes » Delas Crozes Hermitage « Les Launes » Delas
Châteauneuf du Pape « Haute Pierre » Delas Châteauneuf du Pape « Haute Pierre » Delas
Bourgogne Bourgogne
Gevrey-Chambertin Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin Bouchard Père & Fils
Savigny les Beaunes Bouchard Père et Fils Savigny les Beaunes Bouchard Père et Fils
Bordeaux Bordeaux
Bordeaux Château Puits St Martin Bordeaux Château Puits St Martin
St Emilion La Chapelle aux Moines Grand cru St Emilion La Chapelle aux Moines Grand cru
Pomerol Château de Sales 2019 Pomerol Château de Sales 2019
Saint Julien Connétable de Château Talbot 2016 Saint Julien Connétable de Château Talbot 2016
Margaux La Sirène de Château Giscours 2016 Margaux La Sirène de Château Giscours 2016
Moulis en Médoc Chasse Spleen 2015 Moulis en Médoc Chasse Spleen 2015
Saint Emilion La Gaffelière 1er GCC B 2015 Saint Emilion La Gaffelière 1er GCC B 2015
Pauillac Pichon Longueville 2sd GCC 2008 Pauillac Pichon Longueville 2sd GCC 2008
Saint Estèphe Cos D'Estournel 2sd CC 2011 Saint Estèphe Cos D'Estournel 2sd CC 2011
Pauillac Lynch Bages 5ième GCC 2009 Pauillac Lynch Bages 5ième GCC 2009
Pomerol Château La Fleur-Pétrus 2011 Pomerol Château La Fleur-Pétrus 2011
Saint Julien Château Talbot 4ième GCC 2008 MAGNUM Saint Julien Château Talbot 4ième GCC 2008 MAGNUM
Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2004 Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2004
Année de création du restaurant ! Année de création du restaurant !
Année de création du restaurant ! Année de création du restaurant !
Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2011 Saint Emilion Château Cheval Blanc 1er GCCA 2011
Vendu uniquement un caisse en bois de 3 bouteilles Vendu uniquement un caisse en bois de 3 bouteilles
Vendu uniquement un caisse en bois de 3 bouteilles Vendu uniquement un caisse en bois de 3 bouteilles
La carte des Vins Rosés La carte des Vins Rosés
Vin De Pays Vin De Pays
Vin de pays du Var Vin de pays du Var
Cotes De Provence Cotes De Provence
Domaine de Grandpré « Vin de la maison » Domaine de Grandpré « Vin de la maison »
Château Maïme Château Maïme
Château Maïme Château Maïme
MAGNUM MAGNUM
MAGNUM MAGNUM
Château St Maur Cuvée St M Cru Classé Château St Maur Cuvée St M Cru Classé
Château LÉOS by Patrick Bruel Château LÉOS by Patrick Bruel
MIRAVAL by Brad Pitt et Famille Perrin 2022 MIRAVAL by Brad Pitt et Famille Perrin 2022
La carte des Vins Blancs La carte des Vins Blancs
Vin de Pays Vin de Pays
Vin de pays du Var Vin de pays du Var
Cotes De Provence Cotes De Provence
Château Maïme Château Maïme
Château St Maur Cuvée St M Cru Classé Château St Maur Cuvée St M Cru Classé
Château LÉOS by Patrick Bruel Château LÉOS by Patrick Bruel
MIRAVAL by Brad Pitt et Famille Perrin MIRAVAL by Brad Pitt et Famille Perrin
Loire : (Sauvignon) Loire : (Sauvignon)
Sancerre Domaine « les Grandmontains » Laporte Sancerre Domaine « les Grandmontains » Laporte
Château LÉOS by Patrick Bruel Château LÉOS by Patrick Bruel
Pouilly Fumé « Chateau de Tracy Pouilly Fumé « Chateau de Tracy
Bourgogne : (Chardonnay) Bourgogne : (Chardonnay)
Macon-Peronne Domaine du Mont Epin Macon-Peronne Domaine du Mont Epin
Magnum Magnum
Magnum Magnum
Saint Véran « Doamine Trouillet » Saint Véran « Doamine Trouillet »
Le Grand Cru De Bourgogne : (Chardonnay) Le Grand Cru De Bourgogne : (Chardonnay)
Chassagne Montrachet 1er Cru « Bouchard Père et Fils » Chassagne Montrachet 1er Cru « Bouchard Père et Fils »
Muscat De Rivesaltes: « vin sucré » Muscat De Rivesaltes: « vin sucré »
MA Mas Amiel MA Mas Amiel
Pétillant Français Pétillant Français
Le Sparkling de la Vieille Ferme Le Sparkling de la Vieille Ferme
La carte des Champagnes La carte des Champagnes
Veuve A. Devaux Brut Blanc Veuve A. Devaux Brut Blanc
Ruinart "Blanc de Blanc" Ruinart "Blanc de Blanc"
Moët et Chandon Cuvée « DOM PERIGNON » Blanc Moët et Chandon Cuvée « DOM PERIGNON » Blanc
Roederer Cuvée « CRISTAL » Blanc Roederer Cuvée « CRISTAL » Blanc
Veuve A. Devaux Rosé Veuve A. Devaux Rosé
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